Melhor Fritadeira Air: The 2023 Tasting Table Awards

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As fritadeiras de ar comprimido tornaram-se rapidamente um eletrodoméstico básico de cozinha, elogiadas por sua capacidade de cozinhar alimentos de maneira mais saudável e com muito mais eficiência do que um forno tradicional ou uma fritadeira. Eles também são altamente valorizados por exigirem menos manutenção, ocuparem um espaço mínimo de armazenamento e serem uma alternativa mais segura à chama aberta ou ao óleo quente. Não há como negar que essas máquinas fazem seu trabalho corretamente – mas com a infinidade de marcas e modelos de fritadeiras disponíveis agora, quais realmente fazem isso bem?

Testamos nove fritadeiras de ar populares e as avaliamos com base na capacidade e tamanho, versatilidade, design, recursos adicionais, eficiência e desempenho e facilidade de uso. Ao selecionar os modelos, limitamos o preço em US$ 225. O que descobrimos foi uma ampla gama de dispositivos que funcionam bem para diversas finalidades. Aqui estão as fritadeiras de ar comprimido que devem estar no seu radar.

Leia mais sobre a metodologia do 2023 Tasting Table Awards e todas as principais escolhasaqui.

Você basicamente sabe o que está obtendo com a maioria das fritadeiras de ar comprimido, mas a Ninja Foodi DualZone superou as expectativas em várias áreas. O aparelho tem capacidade de 10 litros dividida entre duas cestas de 5 litros. Descobrimos que havia espaço suficiente para preparar dois itens separados ao mesmo tempo, algo que nenhuma das outras fritadeiras de ar comprimido que testamos poderia fazer. O que é ainda mais atraente são as opções Smart Finish e Match Cook, que permitem selecionar diferentes configurações, temperaturas e tempos para cada lado. Além de fritar ao ar livre, você também pode grelhar, assar, assar, reaquecer e desidratar.

Testamos o Foodi DualZone uma vez usando-o da maneira tradicional e novamente com as funcionalidades Smart Finish e Match Cook, e a qualidade da comida não decepcionou. Aqueceu os itens até a temperatura interna adequada na metade do tempo que leva um forno padrão (e sem pré-aquecimento). Nossa comida tinha uma camada crocante satisfatória que não era tão facilmente reproduzida nas outras fritadeiras que experimentamos.

Há uma ligeira curva de aprendizado envolvida na operação do Ninja Foodi DualZone, mas ele se torna mais fácil de usar quando você se sente confortável com as funções Smart Finish e Match Cook. Embora seja uma das fritadeiras de ar mais caras que testamos, seus recursos e desempenho excepcionais mais do que compensam.

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O Chefman TurboFry é um soldado. É simples de usar, quer você queira experimentar uma das opções de cozimento predefinidas ou ajustar sua própria temperatura e tempo. Além disso, a máquina é fácil de limpar com seu cesto próprio para máquina de lavar louça e prato para batatas fritas. A manutenção externa requer apenas limpar a superfície com um pano.

A TurboFry ofereceu um dos cozimentos mais rápidos das fritadeiras de ar comprimido que testamos e a qualidade da comida nunca decepcionou. No entanto, se você quiser uma fritadeira que faça tudo, provavelmente irá decepcionar. Falta-lhe a versatilidade e os recursos avançados que você encontrará em outros modelos. Mas se o seu foco é fritar ao ar livre, o preço e o desempenho geral do TurboFry são difíceis de superar.

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O nível de personalização do Forno Fritadeira de Ar Nuwave Brio 7 em 1 é notável. Fora da caixa, possui 50 slots de memória para definir temperaturas e tempos para várias receitas, mas existem mais de 100 predefinições à sua disposição. Você pode ajustar facilmente essas configurações durante o processo de cozimento com a capacidade de editar o cronômetro de acordo. Da mesma forma, se a temperatura precisar ser alterada, você poderá fazê-lo em incrementos de cinco graus. (Brincamos com esse recurso enquanto testamos o aparelho e ele cozinhou nossa comida perfeitamente.)

O Brio aquece os alimentos por etapas, que também podem ser modificadas ao seu gosto. Por exemplo, se você quiser começar a preparar sua comida em uma temperatura e depois reduzi-la para uma temperatura diferente quando estiver quase pronta ou adicionar uma selagem no final, você tem essa flexibilidade.