Tente usar um wok em vez de uma churrasqueira para cozinhar ao ar livre de maneira criativa

A grelha é frequentemente considerada o alimento básico quando se trata de acampar. A maioria dos acampamentos oferece grelhador a carvão ou, se preferir, você pode cozinhar em fogo aberto e grelha. Mas cozinhar ao ar livre não precisa se limitar a grelhar. Você sabia que pode preparar refeições exclusivas ao ar livre em uma wok tradicional? O próprio Guy Fieri até recomenda o wok como uma excelente ferramenta para cozinhar no acampamento. “O wok é uma das minhas coisas favoritas para trabalhar quando estou acampando”, disse ele ao Food Network. "Cozinhar ao ar livre não envolve apenas cachorros-quentes e hambúrgueres. Existem tantos estilos de comida que você pode preparar."

Um wok é uma frigideira funda e arredondada, normalmente usada na culinária chinesa. As paredes curvas e inclinadas do wok permitem que a panela retenha mais calor e cozinhe sua refeição rapidamente. Isso o torna a escolha ideal para levar para acampar, pois garante uma refeição mais rápida, além de ser fácil de usar e durável quando usado no calor direto. Hoje, a maioria dos woks são feitos de aço carbono, o que os torna peças de equipamento de cozinha duráveis ​​e versáteis para levar para a estrada. Os woks são mais conhecidos por refogados, mas também são excelentes para refogar, cozinhar no vapor e fritar rasamente.

Woks geralmente são adequados para fogueiras e fáceis de usar. Os melhores para fogueiras têm cabo longo, para evitar queimar as mãos. Existem apenas alguns passos a seguir para obter os melhores resultados em suas refeições. Comece garantindo que seu wok seja feito com um material adequado para fogueiras. Aço carbono, aço inoxidável e ferro fundido são materiais wok comuns e seguros para cozinhar ao ar livre. Prepare sua wok para cozinhar, cobrindo-a com óleo ou gordura de sua preferência. Você pode usar manteiga, azeite ou spray de cozinha, como preferir. Depois de cobrir o wok, é hora de aquecer a frigideira. Certifique-se de aplicar uniformemente o calor da fogueira em todos os lados, para que a wok aqueça em apenas alguns minutos.

Depois de aquecido, você pode cozinhar quase tudo que quiser em sua wok. Eles são mais usados ​​para pratos chineses, mas você pode preparar uma variedade de refeições. Os pratos wok populares incluem refogados, batatas fritas, macarrão bêbado, carne bovina e brócolis e muito mais. Sinta-se à vontade para ser criativo com o que você cozinha. Quando terminar e seu wok estiver frio, é fácil de limpar e enxaguar para facilitar a embalagem ou uso na próxima refeição. Cozinhar em uma wok é uma ótima maneira de diversificar as refeições do próximo acampamento e se divertir fazendo isso.