12 truques que mudarão a maneira como você come melancia

Cultivadas pela primeira vez há cerca de 5.000 anos, as melancias são guloseimas versáteis e refrescantes que conseguiram manter sua popularidade. Na verdade, a melancia foi classificada como a terceira fruta mais consumida no mundo em 2022, depois do tomate e da banana. Se desconsiderarmos o fato de que as melancias são tecnicamente uma baga e também foram classificadas como vegetais, esta é uma conquista impressionante. O apelo generalizado das melancias não deveria ser uma surpresa, pois elas não são apenas deliciosas e hidratantes, mas também ricas em vitaminas A e C, licopeno e citrulina.

Embora a maioria de nós aprecie a melancia da maneira tradicional – cortada em fatias e saboreada como lanche – a fruta guarda um tesouro de possibilidades ousadas e emocionantes para os gourmets aventureiros. Sua polpa doce e de tons vibrantes pode ser incorporada em uma variedade de delícias culinárias inesperadas. Além disso, as cascas de melancia – que muitas vezes são esquecidas como meras sobras – também podem ser transformadas em uma infinidade de surpresas agradáveis ​​para o seu paladar.

Você está pronto para elevar suas criações de melancia a novos patamares? Confira nossa lista de truques que vão mudar a maneira como você come melancia!

Perfeitos para os dias quentes de verão, os cubos de gelo e picolés de melancia não são apenas refrescantes, mas também extremamente fáceis de fazer. Para cubos de gelo, tudo o que você precisa fazer é cortar a melancia em pedaços pequenos e colocá-los no freezer. Nenhuma bandeja de cubos de gelo é necessária; basta pegar uma faca e você está pronto para ir. É melhor alinhar os cubos de melancia em uma bandeja coberta com papel manteiga ou papel manteiga antes de congelar. Desta forma, os cubos ficam separados e fáceis de transferir e armazenar em um freezer para uso posterior. Além de ser um ótimo complemento para a água, os cubos de gelo de melancia também podem adicionar um toque frutado à água com gás ou à limonada.

Quase tão fáceis de fazer quanto cubos de gelo de melancia, os picolés de melancia são uma delícia de verão saudável e revigorante. Tudo o que você precisa fazer é purificar os ingredientes e despejá-los em formas de picolé. Embora as receitas de picolé de melancia variem, todas elas compartilham uma base comum – melancia fresca e suculenta. Você pode fazer seus próprios picolés de melancia misturando melancia com hortelã fresca, suco de limão fresco, xarope de agave e tequila branca. Para uma versão mais doce da guloseima refrescante, você também pode tentar adicionar mel e morangos à mistura.

Embora seja tentador comprar melancia em cubos no supermercado, não é recomendado comprar frutas pré-cortadas. As melancias pré-cortadas não apenas estragam mais rápido, mas também podem ser um terreno fértil para microorganismos perigosos (via HuffPost). Por isso, a melhor forma de saborear esta fruta de cores vibrantes é comprá-la inteira e cortá-la você mesmo em casa. Embora a maioria de nós geralmente corte melancias em fatias ou fatias, há uma maneira muito mais conveniente de saborear esse doce. E isso é cortado em palitos – um processo que não deve demorar mais do que um minuto.

Para começar, corte a melancia ao meio, no sentido do comprimento. Em seguida, coloque uma das metades sobre uma tábua com o lado plano voltado para baixo. Com uma faca afiada, corte a fruta em fatias de 2,5 cm e depois corte na direção oposta para criar cubos. Uma opção é guardar a casca da melancia para facilitar o manuseio e o consumo dos palitos. Como alternativa, você pode adotar uma abordagem um pouco diferente, removendo a casca da melancia antes de fatiar a fruta em palitos. Depois de cortada, cubra a melancia com uma tigela e vire a tábua para transferi-la para o prato. Por fim, coloque espetos em cada palito de melancia para criar guloseimas sem bagunça.

A pizza de melancia oferece uma versão criativa e refrescante das tortas clássicas. A natureza leve e de baixo teor calórico do prato torna-o perfeito como aperitivo ou lanche entre as refeições. Tão criativa quanto cada indivíduo, a pizza de melancia pode ser personalizada com uma infinidade de ingredientes doces e salgados, desde frutas e ervas a queijos como o feta.

Para fazer pizza de melancia, corte a fruta ao meio e depois corte-a em círculos de 2,5 cm de espessura, ou bases de pizza, antes de cobri-las com os ingredientes escolhidos. Quando estiver pronta, corte a pizza de melancia em fatias, como faria com uma torta normal.