Combinações de lanches e vinhos para experimentar em 2023

Desde que passei por este infográfico deEntusiasta do Vinhosobre quais batatas fritas combinam bem com vinhos diferentes, estou planejando secretamente meu próximocharcutaria noite. Eu nunca tinha realmente considerado a harmonia que os lanches combinados poderiam criar naquelas noites cheias de vinho que conheço (reconheço) muito bem, mas agora vi a luz. Embora as pessoas possam continuar falando sobre pratos evinhocombos de restaurantes chiques, estilo sommelier, na verdade existem *toneladas* de opções fáceislanches para harmonizar com vinho. Inspirando-se no adorável exemplo da batata frita, aqui estão alguns petiscos acessíveis para saborear no seu próximo copo!

Vinho Kung Fu Girl Riesling (US$ 14) + sal marinho e chips de vinagre da marca Kettle (US$ 4)

Para mim, não é uma verdadeira noite de vinho se não houver Reisling envolvido. Cada gole é frutado e doce e, reconhecidamente, às vezes dá a sensação de que você não está bebendo vinho. 😉 Lascas de sal e vinagre (ahem, os melhores são da marca Kettle) fazem um ótimo trabalho para equilibrar aquela doçura forte, em vez de fornecer um sabor azedo e enrugado. Reúna a festa e prepare-se para festejar com esta combinação icônica a noite toda.

Alamos Malbec Argentina Vinho Tinto ($ 11) + Compartés A Caixa de Presente Original com Trufas de Chocolate Amargo ($ 35)

O Malbec argentino carrega notas de ameixa, amora, cereja preta e especiarias quentes que combinam bem com diversos petiscos, mas o mais fácil (e saboroso) é o chocolate amargo. O chocolate amargo não é tão doce quanto os outros tipos e, graças ao seu amargor, é o companheiro perfeito para um copo da variedade vermelha. Além disso, esta dupla forma um par bastante impressionante para um encontro noturno!

Vinho Branco Butter Chardonnay ($ 16) + Club x Butter Chardonnay Minis ($ 30, parte de um conjunto)

Os biscoitos foram feitos para chardonnay, mas esses Club Minis tornam a experiência de beber ainda melhor. Eles são infundidos com notas de vinho fermentado com notas cítricas e carvalho, e cada mordida que você dá é seguida pelo trigo torrado e pelas notas amanteigadas exclusivas de um biscoito Club. Tudo está lindamente equilibrado neste emparelhamento. 💛

Bum Bum! Vinho tinto Syrah (US$ 17) + salgadinhos com sabor de queijo crocante Cheetos (US$ 5)

Os vinhos Syrah são tipicamente frutados, mas com maior ênfase nas notas de carvalho. É bastante fácil na paleta, deixando uma riqueza que implora por um lanche extravagante. Entre nos Cheetos menos elevados – que ainda são *tão* bons, aliás – para finalizar a experiência de degustação. Na próxima noite de vinho, experimente esta combinação incrível e testemunhe a magia por si mesmo!

Vinho Tinto Meiomi Pinot Noir (US$ 21) + Queijo de Cabra Montchevre (US$ 5)

As frutas vermelhas formam o sabor mais profundo do Pinot Noir e, embora saturado, cada gole geralmente apresenta níveis mais baixos de taninos que contribuem para uma sensação mais suave. Ao beber Pinot Noir, os aventureiros *podem* sentir falta da nitidez que outros vinhos tintos proporcionam, e é por isso que o queijo de cabra é o melhor lanche para acompanhar. O queijo de cabra é semelhante em sua natureza suave, mas também proporciona sensações picantes quando consumido. Parece que uma noite de charcutaria é necessária!

Venda Blanc de Noir 2021 ($ 35) + presunto italiano exclusivo Good & Gather ($ 6)

Blanc de Noir é um vinho tipicamente vivo e fresco, e este da Blindfold carrega sabores cítricos, pêssego branco e um toque de cranberry azedo. Todas essas coisas combinam muito bem com o salgado do presunto curado, uma verdadeira presença constante em nossas lanchonetes. Experimente também embrulhar fatias de melão na carne, para uma combinação ainda mais sofisticada!

Vinho espumante La Marca Prosecco (US$ 17) + biscoitos Goldfish Cheddar (US$ 2)

Diga uma combinação mais fofa – vou esperar! A bondade borbulhante do Prosecco emula a energia infantil dentro de todos nós, *mais* é o parceiro definitivo para um grande e velho punhado de biscoitos Goldfish. O cenário ideal para se deliciar com esta dupla nostálgica é uma saudável noite de cinema debaixo dos cobertores.

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